Zutaten:

• 3g Asant
• 25g Pinienkerne
• 2 Knoblauchzehen gepresst
• 100ml Sonnenblumenöl
• Meersalz grob
• Pfeffer grün
• 100 g Bärlauch gehackt
• 25 g Kürbiskerne
• 70 ml Walnussöl
• 30g Walnüsse gehackt
• 80 ml Olivenöl

Zubereitung:

Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab pürieren.

Gefäße für das Pesto vorbereiten, indem sie ausgekocht und steril gemacht werden. Pesto einfüllen, den Rand säubern und gut verschließen.

Gekühlt ist das Pesto einige Wochen haltbar.