asiatischezwiebeln – Vegan cooking with Thalija

Knollensellerie Suppe mit Einlage

8. Oktober 2020 Leave a comment

Zutaten für 4 Personen: 500g Knollensellerie 2 Äpfel 1 Birne 20g Alsan Margarine 1,25 L Gemüsebrühe 20g Haselnüsse gehackt Trüffelöl nach Belieben Meersalz nach Bedarf 1/2 Tl. bunter Pfeffer frisch gemahlen Für die Einlage 2 Zwiebeln 3 Scheiben Landbrot 100g japanisch frittierter Tofu 2 El. Olivenöl Zubereitung: Den Sellerie, die Äpfel und die Birne schälen […]

Choi Sam Stir Fry

26. Januar 2020 Leave a comment

Zutaten für 3 Personen: 250g Jasmin Reis 400g asiatischer Blütenkohl 5 asiatische rote Zwiebeln 4 Shitake Pilze getrocknet 2 Knoblauchzehen 1 rote Chili 2 Tl. Helle Sesamsamen 2 El. Sojasauce 1 Tl. Kokosblütenzucker Meersalz grob nach Belieben 3 El. Erdnussöl 1 El. Sesamöl geröstet 1/2 Tl. Weißer Pfeffer aus Sri Lanka Zubereitung: Jasmin Reis nach […]