Zutaten für 3 Personen: 500g Brokkoli 300g Tomaten 1 Zwiebel 300g Tortellini mit veganer Füllung 1 Tl. Meersalz 1/2 Tl. Tellicherry Pfeffer 6 El. Olivenöl 6 El. Knoblauchöl 300ml Gemüsebrühe 200g Creme fraiche vegan 2 El. Basilikum Pesto 5 Stiele Basilikum frisch 1 abgeriebene Schale einer Zitrone Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebel […]
Zutaten für 4 Personen: 200g Spinat frisch 30g Pinienkerne 800g Hokaido Kürbis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 300g Pasta Variata Salz 2 El. Olivenöl 200 ml Gemüsebrühe 300 ml Sahne vegan Grüner Pfeffer frisch gemahlen 2 Tl. ungarisches Paprika edelsüß 200 g Reibe Käse vegan 40g Parmesan vegan Zubereitung: Spinat waschen. Knoblauch und Zwiebeln schälen und […]
Zutaten für 2 Personen: 4 Lasagne Blätter Steinsalz 2 rote Zwiebeln 1 Bund Salbei 3 Knoblauchzehen 2 Möhren 300 g Kartoffeln festkochend 1 Mairübchen 100 ml Olivenöl Pecorino vegan 30g getrocknete Tomaten 1 Packung Falafelbällchen Zubereitung: Die Kartoffeln, Möhren und Rüben schälen. In 1 cm Würfel schneiden und in Salzwasser bissfest garen. Die Lasagneblätter nach […]