Pondicherry – Selleriecurry mit Chapati Fladen

Zutaten für 4 Personen: Marinade für Sellerieschnitzel: 12 Knollensellerie Schnitzel 1Tl. Kurkuma 1 Tl. Kuzhambu Tool aus Kategorie Gewürze 4 Eßl. Pflanzenöl Für die Sauce: 5 Eßl. Sesamöl 1/2 Tl. schwarze Senfsamen 1/2 Tl. Kreuzkümmelsamen 2 rote Zwiebeln gehackt Chiliflocken 1 Tl. Ingwerpaste 1Tl. Knoblauchpaste 2 Tl. Kuzhambu Thool aus Kategorie Gewürze 1 Dose Tomaten […]

Gemüsecurry Sri Lanka mit Ente vegan

Zutaten für 3 Personen: 2 Süßkartoffeln 5 mittlere Kartoffeln 250g Möhren 6 Zehen Knoblauch 2 Zwiebeln 300g vegane Ente aus dem Hallo vegan Shop rotes Palmöl Kokosfett 1 Dose Kokosmilch 400ml 15 Curryblätter 1 Eßl. gelbe Currypaste 1 Eßl. Bockshornkleesamen 1/3 Tl. Chiliflocken Salz Sezuan Pfeffer 1 Tl Indisch Curry 1Tl. Kurkuma aufgefangenes Wasser vom […]