Zutaten für 2 Personen: 2 Tomaten 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 rote Paprika 1 Aubergine 2 Knoblauchzehen 1 El. Olivenöl 1 Tl. Meersalz 1Tl. Tellichery Pfeffer 2 Tl. Ras al Hanout 1 Zitrone 1 Packung Warkhateig oder Filoteig 150g Kokosjoghurt 2 Tl. Harissa Zubereitung: Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier […]
Zutaten für 3 Personen: 500g Rosenkohl 400g Süßkartoffeln 2 Möhren 1 Stange Lauch 1 kleine Sellerie Knolle 250g vegane Tofu Kabanossi 2 EL. Olivenöl 2 El. Kokosöl 1 Orange den Saft und die Schale 2 Sternanis 1Tl. Piment 2 Tl Harissa 1Tl. Baharat Gewürz Gemüsebrühe für 1 Liter Wasser Meersalz nach Bedarf bunter Pfeffer nach […]
Zutaten für den Seitan auf Vorrat: 425 g Seitan Pulver 50 ml Erdnussöl 450 ml Wasser 3 Eßl. Kichererbsenmehl 3 Eßl. Hefeflocken 1 Eßl. Salz 1 Eßl. Röstzwiebeln 1 Tl. Pfeffer bunt gemörsert 2 Eßl. Essig Zutaten für 4 Personen: Kebab Spieße: Seitan 2 Knoblauchzehen gerieben 1 Zwiebel gehackt 1/2 Tl. Zimt gemahlen 1 Tl. […]