Zutaten für 2 Personen: 1 große Süßkartoffel 6 Champignons 100 g Tomaten klein 1/2 Salatgurke 1 rote Zwiebel 1 Dose Kichererbsen 400g 1/2 Bund Petersilie frisch 3 El. Olivenöl Meersalz nach Bedarf 1/2 Tl. Timutpfeffer frisch gemahlen 3 El. Rotweinessig 80g Cheddar vegan 4 Tl. Alsan Margarine 200g Sour Creme vegan Zubereitung: Süßkartoffel waschen und […]
Zutaten für 3 Personen: 3 Süßkartoffeln 4 El. Olivenöl 400g schwarze Bohnen aus der Dose 1 Tl. indische Sonnensalz Flocken 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen für das Chimichurri 1 Bund Koriander 1 Bund Petersilie 2 Knoblauchzehen 3 El. Wasser 5 El. Olivenöl 30ml Weißweinessig 1 Tl. Oregano 1/2 Tl. Wayanadan Pfeffer frisch gemahlen indische Sonnensalz Flocken […]
Zutaten für 3 Personen: 4 El. Rapsöl 800g Kartoffeln festkochend 1 El. Meersalz grob 1 Tl Kurkuma gemahlen 1 Zwiebel 1 Tl. Massamam Currypaste 1/2 Tl. Cumin gemahlen 1,5 Tl. Senfkörner braun 1/2 Tl. Meersalz fein 2 Frühlingszwiebeln 5 Stiele Koriandergrün Zubereitung: Kartoffeln schälen, würfeln und in grobem Meersalz und Kurkuma gar kochen. Zwiebel schälen […]
Zutaten für 4 Personen: 240g Basmati Reis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 kleinen Blumenkohl 3 El. Erdnussöl 2cm Ingwer 75g rote Linsen 1 Tl. Garam Masala 1Tl. Curry indisch 1/2 Tl Kurkuma 0,25 Tl. Cumin 1/2 Tl Chiliflocken koreanisch 1/2 Tl. Salz 1 El. Agavendicksaft 400g Dose Tomaten in Stücken 250ml Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch […]
Zutaten für 2 Personen: Für die Knoblauch – Ingwer – Paste 75g Knoblauchzehen 37g Ingwer 1/3 Tl. Meersalz 1/2 Tl. Sesamöl Für das Kartoffel – Zwiebel – Curry 3 El. Sesamöl 1 Tl. schwarzen Senfsamen 150g Zwiebeln 1 Tl. Ingwer – Knoblauch – Paste 1 kleine Chili 3 Curryblätter 500g Kartoffeln 1/2 Tl. Kokosblütenzucker Meersalz […]
Zutaten für 2 Personen: 2 cm Ingwer 2 Knoblauchzehen 1/2 Chili rot 1 Dose Kichererbsen 400g 1 Zucchini 1/2 Paprika gelb 1/2 Kleiner Hokaido Kürbis 1 El. Kokosöl 1 El. Palmöl rot 1 Tl. Meersalz 1 Tl. Curry indisch 1 Tl. gelbe Currypaste 1 Dose Kokosmilch 400ml 100 ml Wasser 2 El. Granatapfelsirup 1 El. […]
Zutaten für 3 Personen: Für die Pfannkuchen: 2 El. Cuminsamen 1 EL. Koriandersamen 350g Kichererbsenmehl 2 Tl. Backpulver 1 Tl. Meersalz 1 Tl. Pfeffer bunt gemörsert 2 Frühlingszwiebeln 1 Bund Koriander 2 Lauchstangen 100g Erbsen 6 Champignons Pflanzenöl zum Braten Für das Chutney: 20g Kokosflocken 100g Ananas frisch 1 El. Chiliflocken 1 Tl. Meersalz 2 […]
Zutaten für 3 Personen: Für das Mangochutney 1 Dose Mango a 440ml 1 3cm Stück Ingwer 1/2 Chilischote rot 2 El. Aceto Balsamico bianco 1 El. Limettensaft 60g Kokosblütenzucker 1/3 Tl. Koriander gemahlen 4 Knospen Sternanis 1/2 Zimtstange 1/3 Tl. Garam Masala 1/2 Tl. Meersalz 1/2 Tl. Pfeffer Schwarz 1 Tüte Agar Agar für 500 […]
Zutaten für 3 Personen: 240g Basmati Reis 1 Zwiebel 1 Spitzpaprika rot 1 Zucchini 1 tl. Sambal Olek 1 El. Panang Curry Paste 2 Knoblauchzehen 1 Bund Koriander 100g Mangold 1 Dose Kokosmilch 450ml 200 ml Wasser 1 tl. Meersalz nach Belieben 1 El. Kokosöl 1 El. rotes Palmöl Zubereitung: Den Basmati Reis nach Packungsbeilage […]
Zutaten für 4 Personen: Für die Currypaste: 1/2 Knoblauchknolle 1 Tl. Kurkuma 1 Tl. Garam Masala 1 El. Rosinen 1 TL. Meersalz 1 Tl. Fenchelsamen 1 Tl. Sambal Olek 1 rote Zwiebel 100ml Weißweinessig 1 El. Rapsöl 1 El. Olivenöl 1 El. Worcestersauce vegan 1 Bund Koriander Für das Curry: 500g Tomaten 1 Tl Meersalz […]