Tomatensuppe mit Sesam Kartoffelbällchen

Zutaten für 3 Personen: Kartoffelbällchen: 300g Kartoffeln 50g Parmesan vegan 30g Alsan Margarine 25g schwarzer Sesam Meersalz Sojamilch nach Bedarf Tomatensuppe: 1/2 Bund Basilikum Meersalz 4 Knoblauchzehen 1 Zwiebel weißer Pfeffer Sri Lanka gemörsert 260g Tomaten 2 El. Olivenöl 2 El. Kokosblütenzucker Chiliflocken koreanisch nach Bedarf 400ml Tomaten stückig aus der Dose 150ml Wasser 100ml […]

Kürbis – Möhrenrelish – Tarte

Zutaten für 4 Personen: für den Teig: 230g Mehl 1/2 Tl. Salz 25g Mohnsamen 110g Sojamargarine 60ml Hafermilch Für die Tarte: 300g Butternusskürbis geschält und gewürfelt 300g Hokaido geschält und gewürfelt Olivenöl 1 Tl. Senfsamen 180g Möhren geschält und grob gerieben 35g Kokosblütenzucker 30ml Birnen – Ingwer – Essig 50ml Orangensaft frisch gepresst 30g Sojamargarine […]