salatgurke – Vegan cooking with Thalija

Minestrone mit Basilikum – Schaum

18. August 2020 Leave a comment

Zutaten für 3 Personen: 1/2 Salatgurke 2 Möhren 4 Stangen Staudensellerie 2 Zweige Thymian 1 Bund Gemüsezwiebeln 2 Knoblauchzehen 8 El. Olivenöl 2 El. Tomatenmark 800ml Gemüsebrühe 1 Dose Berlotti Bohnen mit 400g 1 Dose gehackte Tomatenstücke 1/2 El. Oregano getrocknet Meersalz nach Bedarf 1/2 Tl. Pfeffer bunt frisch gemahlen 200g japanischer Tofu frittiert von […]

Sommerrollen – Summerrolls

26. Februar 2019 Leave a comment

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel in feine Streifen geschnitten 2 Möhren, geschält und in feine Streifen geschnitten 1/2 Salatgurke, geschält und in feine Streifen geschnitten 1/2 Bund Koriander, gewaschen und gehackt 2 frittierte jajanische Tofu in dünne Streifen geschnitten 1 Avocado, geschält und in dünne Streifen geschnitten. 1 Eßl. Limettensaft 100 ml Sojasoße 2 […]