Zutaten für 4 Personen: 800 ml Wasser 200ml Creme fraiche vegan 200 ml Sojamilch 2 rote Paprika 2 rote Spitzpaprika 1 Zwiebel 1/4 Knollensellerie 2 Stangen Staudensellerie 3 Strauchtomaten 5 Stängel Salbei 1 Tl. baskischer Chili von direkt vom Feld 1 Tl. Paprika edelsüß 1 Msp. Kurkuma 1/4 Tl. Cumin gemahlen Meersalz nach Bedarf 4 […]
Zutaten für 3 Personen: 1 mittlerer Hokaido Kürbis 1 Spitzpaprika rot 1 Dose Kichererbsen 425 ml 1 Zwiebel rot 100g Mangold 6 El. Olivenöl Meersalz Grüner Pfeffer frisch gemörsert 1 Tl. englisch Curry 1 Tl. Chiliflocken 1 El. Sesam schwarz 4 Stiele Petersilie 1 Dose Kokosmilch 1 Stück Tofu 250g 160g Basmati Reis Zubereitung: Den […]
Zutaten für 3 Personen: 250g Spaghetti nach Packungsanleitung gegart 1 große rote Zwiebel, geschält und in Würfel geschnitten 3 Knoblauchzehen gehackt 200g Räuchertofu in Würfel geschnitten 3 EL. Kokosöl zum Braten 1 EL. rotes Palmöl zum Braten 1,5 TL Koriander gemahlen 1 TL Sambal Olek 200ml Gemüsebrühe asiatisch 400ml Kokosmilch 1 El. Zitronensaft 1 Handvoll […]
Zutaten für 2 Personen: 5 Austernpilze Paniermehl No Egg 250g Spinatravioli 1/2 Zucchini in Würfel geschnitten 1Spitzpaprika in feine Streifen geschnitten 5 getrocknete Tomaten in feine Streifen geschnitten 1 Kräuterseitling in dünne Scheiben geschnitten 1 Zwiebel in Würfel geschnitten 3 Knoblauchzehen gehackt 2 Möhren in Würfel geschnitten 100 ml Gemüsebrühe Olivenöl Meersalz Pfeffer Radicchio in […]