Pad Ka Prao mit Reis und Salat

Zutaten für 4 Personen: 4 rote Zwiebeln,geschält und in feine Ringe geschnitten 250 g Feldsalat gewaschen und gezupft 8 Feigen halbiert  Erdnussöl 2 Auberginen, längs halbiert, in 5mm dicken Scheiben 4 Chilischoten in feine Ringe 7 Eßl. helle Sojasoße 4 Eßl. dunkle Sojasoße 4 Eßl. vegane Austernsoße 40 Tulsi Blätter, indisches Basilikum, erhältlich im Asialaden […]