Gnocchi mit Auberginen Gemüse

Zutaten für 2 Personen: 0.5 Zucchini in Scheiben geschnitten 0,5 Aubergine in Würfeln geschnitten 1 Zwiebel in Würfel geschnitten 2 Knoblauchzehen gehackt 4 EL. Olivenöl 250g Rosmarin Gnocchi 1 Dose stückige Tomaten 400 ml 1 TL Chilisalz von Salzigs 0,5 TL Pfeffer bunt frisch gemahlen 1 TL. ungarisches Paprika edelsüß 1 EL. Kokosblütenzucker 100g Babyspinat […]