Vegan cooking with Thalija

Gut gewürzt ist halb gewonnen
Nudeln

Spaghetti Aglio e Olio

Zutaten für 2 Personen:

  • 250g Spaghetti
  • 8 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Petersilie
  • reichlich Olivenöl
  • 4 Eßl. Paprikamark

Zubereitung:

Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser nach Anleitung kochen.

Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Petersilie waschen, Blättchen zupfen und fein hacken.

Kurz bevor die Pasta gar ist, in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Knoblauch und Paprikamark zugeben und bei mittlerer Hitze anbraten.

Fertigen Nudeln in einem Sieb abgießen, abtropfen lassen und in die Pfanne zum Aglio e Olio geben.

Mit Salz und der gehackten Petersilie gut durchmischen.


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